Khi nhắc đến nhà hàng dê tại khu vực thì cái tên Nhà hàng Mạnh Cường luôn được thực khách ưu ái lựa chọn. Với thực đơn phong phú, tươi ngon, đa dạng cách chế biến và nguyên liệu được chọn lọc kỹ lưỡng, nơi đây đã trở thành nhà hàng dê ngon Quảng Ninh được nhiều người truyền tai nhau.
Thịt dê – Nguyên liệu tươi ngon, chọn lọc kỹ lưỡng
Điểm đặc biệt của Nhà hàng Mạnh Cường nằm ở khâu lựa chọn nguyên liệu. Thịt dê được nhập từ nguồn uy tín, dê chăn thả tự nhiên tại khu vực miền trung, hay các trang trại tại Sơn Tây, Hòa Bình … đảm bảo tươi – sạch – săn chắc, ít mỡ, ít hôi.
Đầu bếp có nhiều năm kinh nghiệm trong việc lựa chọn, chế biến, nắm giữ bí quyết khử mùi hôi và giữ trọn vị ngọt tự nhiên. Nhờ đó, món dê tại nhà hàng luôn hấp dẫn, thơm ngon và chuẩn vị.
Các món dê ngon nổi bật tại Nhà hàng Mạnh Cường
Dê tái chanh
Món dê tái chanh mềm ngọt, giữ trọn hương vị của thịt dê, được thái lát mỏng, làm chín bằng nước cốt chanh, hòa quyện cùng các loại rau thơm đặc trưng, vừng rang và chấm tương gừng cay nồng. Đây là món mở đầu bữa tiệc được nhiều thực khách yêu thích.
Dê nướng
Dê nướng tảng hoặc dê nướng nguyên con, được tẩm ướp gia vị từ công thức đặc biệt, nướng trên than hồng cho lớp ngoài vàng ruộm, bên trong mềm ngọt. Thịt dê được thái miếng vừa miện khi ăn, giữ nguyên độ tươi nóng, ngọt thịt, ăn kèm rau sống và chẩm chéo, hương vị đậm đà khiến ai thử một lần cũng nhớ mãi.
Lẩu dê
Với nước dùng ninh từ xương dê kết hợp thảo mộc, hoặc mẻ chua làm nên món lẩu dê tại nhà hàng vừa ngọt thanh vừa dậy hương. Thịt dê thái mỏng, nhúng cùng các loại rau xanh theo mùa, mì tươi tạo nên nồi lẩu ngon trọn vẹn, đặc biệt thích hợp trong những ngày se lạnh ở Quảng Ninh.
Dê hấp
Dê hấp sả gừng được nhiều gia đình ưa chuộng bởi độ thanh, ngọt và mềm. Khi ăn chấm cùng tương bần hay muối chanh ớt, món ăn này vừa bổ dưỡng vừa dễ ăn, giữ được độ ngọt của thịt dê
Dê xào lăn
Dê xào lăn là món đặc biệt của nhà hàng, thị dê được thái lát vừa ăn và được xào lăn trực tiếp trên nồi gang với hương thơm từ sả, hành, rau mùi, rau má cùng vị béo ngậy của thịt dê khiến món ăn trở nên cực kỳ hấp dẫn. Khách hàng tự xào trực tiếp trên bàn ăn và thưởng thức khi món ăn còn nóng hổi.
Dê chao né
Một trong những món ăn sáng tạo tại Nhà hàng Mạnh Cường Uông Bí chính là dê chao mắc mật. Thịt dê được ướp cùng các gia vị đặc trưng và chao cùng lá mắc mật, khi chao giòn sẽ dậy mùi thơm đặc trưng, vị béo bùi xen lẫn chút đắng nhẹ tạo nên trải nghiệm ẩm thực lạ miệng.
Dê rang muối
Thịt dê hay chân dê rang muối là món ăn kết hợp giữa sự mềm ngọt của thịt dê và vị mặn mặn bùi bùi của lớp muối rang phủ bên ngoài. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được lớp ngoài giòn rụm, bên trong thơm mềm hấp dẫn, thơm vùi xả ớt.
Cháo dê, dê hầm thuốc bắc
Món ăn đặc biệt từ dê không thể bỏ qua đó là cháo dê hoặc dê hầm thuốc bắc, món ăn bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe, đặc biệt phù hợp với trẻ em và người lớn tuổi. Được nấu từ xương dê, thịt dê tươi, hạt gạo dẻo thơm, kết hợp gia vị vừa miệng, thêm nếm gia vị và rau củ phù hợp, ăn vào những ngày trời mưa lạnh thì còn gì tuyệt vời hơn.
Tiết canh dê
Với những thực khách yêu thích hương vị truyền thống, tiết canh dê là món ăn không thể thiếu. Món này được chế biến khéo léo, đảm bảo vệ sinh và mang đến hương vị đậm chất dân dã. Đây cũng là một trong những món nhậu khoái khẩu tại quán dê ngon Mạnh Cường.
Đặc điểm nổi bật của món dê tại Nhà hàng Mạnh Cường
- Nguyên liệu chuẩn dê núi, tươi ngon mỗi ngày.
- Đa dạng cách chế biến: từ nhậu, món chính, lẩu đến cháo.
- Giữ nguyên hương vị tự nhiên, ít béo, dễ ăn.
- Phù hợp nhiều nhu cầu: không gian sang trọng, đa dạng, phù hợp ăn gia đình, tiệc bạn bè, liên hoan công ty.
Nếu bạn đang tìm một địa chỉ ăn dê ngon ở Quảng Ninh, hãy ghé ngay Nhà hàng Mạnh Cường Uông Bí. Với thực đơn phong phú từ dê tái chanh, dê nướng, dê hấp, lẩu dê đến những món đặc sắc như dê xào lăn, dê chao né, dê rang muối, cháo dê, tiết canh dê và rất nhiều món ăn từ thịt dê khác, chắc chắn bạn và người thân sẽ có một trải nghiệm ẩm thực khó quên.
👉 Đặt bàn ngay hôm nay để thưởng thức hương vị đậm đà tại Nhà hàng Mạnh Cường – Quán dê ngon Uông Bí, Quảng Ninh.
